沈陽預(yù)糊化淀粉是一種適用性超級廣泛的淀粉，因為使用的方式非常的簡單，只要用冷水進行調(diào)和就可以了，而且現(xiàn)在沈陽預(yù)糊化淀粉也不僅僅實在食品行業(yè)當(dāng)中應(yīng)用了，在化妝品，紡織等其他行業(yè)也有應(yīng)用，那么你知道什么會影響沈陽預(yù)糊化淀粉的效果嗎？

漿液濃度：一般情況下，提高漿液濃度，產(chǎn)品糊化度下降。

干燥溫度：產(chǎn)量一定時，干燥溫度越高，產(chǎn)品糊化度越高。

漿膜厚度：漿膜的厚度過大時，糊化較難，且不均勻，易出現(xiàn)夾心現(xiàn)象。

添加劑：碳酸氫鈉、氫氧化鈉能降低淀粉聚合度，從而使淀粉易于糊化。單硬脂酸甘油酯等能與直鏈淀粉的螺旋結(jié)構(gòu)嵌合而抑制淀粉老化，也有利于淀粉糊化。

其實生產(chǎn)沈陽預(yù)糊化淀粉的主要的原料就是馬鈴薯淀粉了，經(jīng)過糊化等一系列的工藝進行操作，才出現(xiàn)了我們現(xiàn)在使用的淀粉，那么在生產(chǎn)沈陽預(yù)糊化淀粉的時候其實也是有很多的方式可以選擇的，我們可以看看自身的條件在進行選擇。