聽到這個(gè)名字很多人就會(huì)想問到底什么才是糊化呢？但是其實(shí)這個(gè)就是在加熱的過程當(dāng)中就會(huì)出現(xiàn)一些成堆的情況，那么有了沈陽預(yù)糊化淀粉就可以避免這種情況的發(fā)證，但是很多人都不知道沈陽預(yù)糊化淀粉到底是什么，更不了解什么會(huì)影響沈陽預(yù)糊化淀粉的因素。

原料：不同品種的淀粉對(duì)預(yù)糊化淀粉有較大的影響，淀粉中直鏈淀粉與支鏈淀粉的比例不同是造成這種影響的主要因素。另外淀粉顆粒大小、淀粉成分等也對(duì)糊化有影響。

漿液濃度：一般情況下，提高漿液濃度，產(chǎn)品糊化度下降。

干燥溫度：產(chǎn)量一定時(shí)，干燥溫度越高，產(chǎn)品糊化度越高。

漿膜厚度：漿膜的厚度過大時(shí)，糊化較難，且不均勻，易出現(xiàn)夾心現(xiàn)象。

這種看起簡易的東西也會(huì)有非常多不同的種類和制作方法可以讓我們?nèi)ミM(jìn)行選擇，但是我們在以前的時(shí)候沒有留心過沈陽預(yù)糊化淀粉是怎么被制作出來的，而且對(duì)于沈陽預(yù)糊化淀粉的品質(zhì)和應(yīng)用我們也沒有過了解，那么如果你在要用到的話可要好好的去了解了哦。