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來源:http://www.97r3d7d.cn/news797672.html發(fā)布時間:2018-9-6 0:00:00
相關(guān)標簽:玉米淀粉,
玉米淀粉就是用玉米制成的淀粉,先將玉米浸泡之后,再經(jīng)過破碎、過濾等一系列工序就可以制作而成。玉米淀粉在我們生活中的用途非常多,油炸、掛糊、加強肉的嫩滑程度等都會使用到玉米淀粉,還可以用于加工淀粉糖等,因為玉米淀粉的營養(yǎng)價值非常豐富,因此受到了許多的歡迎。
1. 玉米是世界公認的“黃金作物”,其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首
2. 玉米面中含有亞油酸和維生素E,能使人體內(nèi)膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發(fā)生
3. 玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多,可防止高血壓、冠心病
4. 現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,玉米面中有豐富的谷胱甘肽,這是一種因子,在人體內(nèi)能與多種外來的化學致癌物質(zhì)相結(jié)合,使其失去毒性,然后通過消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸,可抑制腫瘤生長
5. 玉米面還含有微量元素硒,硒能加速人體內(nèi)氧化物分解,抑制惡性腫瘤 6. 玉米面中豐富的膳食纖維,能促進腸蠕動,縮短食物通過消化道的時間,減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對結(jié)腸的刺激,因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。
玉米淀粉除了日常的食用,還可以用于醫(yī)藥加工中,可以用來生產(chǎn)抗生素,比如四環(huán)素、青霉素等,都少不了玉米淀粉的身影。更神奇的是,因為價格比較低廉,在工業(yè)、造紙業(yè)中玉米淀粉也有一定的作用,可以使產(chǎn)品更加光滑?傊,隨著技術(shù)的不斷進步,玉米淀粉還會有越來越多的應用。