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大家對(duì)于東北淀粉應(yīng)該并不陌生,我們吃的很多食物都是用淀粉做的,比如魚(yú)香肉絲、炒腰花等等,讓食物的口感瞬間提升,但是你們知道淀粉是怎么制成的嗎?說(shuō)到制作的問(wèn)題大家都非常的迷茫,今天就跟大家說(shuō)說(shuō)東北淀粉是怎么制作而成的?
1:將土豆洗凈去皮后浸泡在水中,用擦蓉器將土豆擦成蓉。在土豆蓉中加入清水浸泡,注意水量要沒(méi)過(guò)土豆蓉表面。用手反復(fù)抓洗土豆蓉,直至清水變成渾濁的淀粉水。用濾網(wǎng)將土豆渣過(guò)濾出來(lái),再次加水清洗并過(guò)濾。將濾出的淀粉水靜置沉淀后,倒出表面的水。然后將盆中的粉漿曬干,淀粉就形成了。
2:淀粉的制作過(guò)程主要包括原材料的處理、過(guò)濾、沉淀、曬干等幾個(gè)步驟,而制作東北淀粉的主要材料有綠豆、土豆、小麥等等。
以上就是對(duì)東北淀粉的部分介紹,為了保障淀粉的質(zhì)量過(guò)關(guān),我們?cè)谶x擇原材料的時(shí)候就要注意質(zhì)量,有想了解更多產(chǎn)品信息的朋友歡迎前來(lái)咨詢(xún)。