今天我們會為大家?guī)�來淀粉的種類，希望通過我們的介紹讓您對沈陽雷仕淀粉有限公司等問題有更深入的了解

淀粉，在我們家中一定是必不可少的，我們在家中制作有關(guān)油炸的食物時比如干炸里脊，就需要用淀粉進(jìn)行掛糊、勾芡；在制作水煮肉片的時候加入淀粉可以使肉質(zhì)更加滑嫩，總之淀粉的用處非常多，但是淀粉是有很多種類的。

1、玉米淀粉：將玉米浸泡后，經(jīng)過破碎、過濾等工序制作而成。

2、綠豆淀粉：是淀粉中非常優(yōu)質(zhì)的一種，顏色為白色、富有光澤。

3、土豆淀粉：在家庭中一般使用的淀粉都是這種。

以上是幾種常見的類別，除此之外還有木薯粉、小麥淀粉等等淀粉，淀粉的種類可以根據(jù)自己的需求選擇不同的淀粉。

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我們在家庭中使用淀粉多是用來為食物進(jìn)行勾芡，然后進(jìn)行油炸。炸出來的食物都希望是不硬不軟、金黃色的，這與勾芡有很大的關(guān)系。那么用淀粉勾芡如何才能成功呢？

1、淀粉和水一般按照一比四的比例相混合

2、把握好時間，淀粉勾芡一般都是在快熟的時候進(jìn)行，這樣才可以又脆又嫩

3、油不能太多，會容易破壞芡汁的濃度。

4、根據(jù)不同的菜調(diào)制不同的濃度。

以上就是淀粉勾芡的方法以及注種類意淀粉勾芡的方法事項，其實(shí)這并不是絕對的，還可以根據(jù)自己的口味調(diào)制，比如有些人喜歡吃硬一些的，就可以放入芡汁的時間提前一些。

以上就是關(guān)于“淀粉的種類”的一些介紹，如果想了解關(guān)于、附近淀粉廠或沈陽雷仕淀粉有限公司等資訊，可以關(guān)注我們的新資訊；