購(gòu)買小麥淀粉的時(shí)候，很多人都不知道怎么去判斷淀粉的質(zhì)量，畢竟是吃到嘴里的，人體要吸收的，所以選擇到一個(gè)好小麥淀粉是每一個(gè)消費(fèi)者都想知道的，如何根據(jù)看到的物品判斷小麥淀粉廠家的好壞呢？

 購(gòu)買小麥淀粉的時(shí)候一定要選擇質(zhì)量好的，因?yàn)楫吘故侨藗冎苯邮秤玫模�質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題對(duì)消費(fèi)者的身體健康也是非常不利的，所以一定要學(xué)會(huì)怎樣辨別小麥淀粉的質(zhì)量好壞。有三個(gè)步驟： 

1.看 

優(yōu)質(zhì)淀粉表面是潔白而且很有光澤的，沒(méi)有其它雜質(zhì)；質(zhì)量不好的淀粉一般表面是黃色或灰白色的，而且還含有其它有雜質(zhì)，對(duì)人體健康非常不利，所以這種一定不要買。 

2.聞 

小麥淀粉除了原料的氣味外，是不會(huì)有其他異味的。如果在購(gòu)買的過(guò)程中問(wèn)聞到了其他氣味，那這樣的小麥淀粉也是質(zhì)量不合格的，同樣對(duì)人體非常有害。這樣的也一定不要買。 

3.捻 

這是檢驗(yàn)淀粉干濕度的方法。用手指捻一小撮淀粉，如果它很容易松散，并且指感很潤(rùn)滑，放在手里很舒服的感覺(jué)，說(shuō)明淀粉是干燥的；如果很容易結(jié)成塊狀， 而且還有有粘膩感，說(shuō)明淀粉濕度比較大，這樣容易滋生細(xì)菌。 小麥淀粉的質(zhì)量問(wèn)題影響著食品的好壞，質(zhì)量不好的小麥淀粉如果被人們食用，時(shí)間久了，就會(huì)對(duì)人體造成傷害。不僅是小麥淀粉，我們?cè)谫?gòu)買其他物品時(shí)也要先看質(zhì)量好壞，以免上當(dāng)受騙，買回不合格的產(chǎn)品。