隨著食品工業(yè)的不斷發(fā)展和消費者需求的不斷變化，雷仕淀粉作為一家知名的淀粉生產(chǎn)企業(yè)，其研發(fā)和創(chuàng)新的方向和趨勢也在不斷變化。以下是一些可能的方向和趨勢：

1. 功能性淀粉的開發(fā)：隨著人們對健康飲食的重視，功能性淀粉的需求逐漸增加。雷仕淀粉可以研發(fā)具有特定功能的淀粉產(chǎn)品，如低血糖指數(shù)淀粉、高膳食纖維淀粉等，以滿足不同人群的需求。

2. 綠色環(huán)保淀粉的生產(chǎn)：隨著環(huán)保意識的提高，綠色環(huán)保淀粉的生產(chǎn)成為一個重要的方向。雷仕淀粉可以采用生物發(fā)酵法、酶法等綠色生產(chǎn)工藝，減少對環(huán)境的污染，同時提高產(chǎn)品的質(zhì)量和競爭力。

3. 智能化生產(chǎn)的應用：隨著科技的進步，智能化生產(chǎn)在淀粉行業(yè)中的應用越來越廣泛。雷仕淀粉可以引入先進的自動化設備和信息化系統(tǒng)，實現(xiàn)生產(chǎn)過程的智能化控制和管理，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

4. 多元化產(chǎn)品的開發(fā)：為了滿足不同客戶的需求，雷仕淀粉可以開發(fā)多種規(guī)格、多種用途的淀粉產(chǎn)品，如食品級淀粉、工業(yè)級淀粉、醫(yī)藥級淀粉等，形成完整的產(chǎn)品線。

5. 國際化市場的拓展：隨著全球化的推進，雷仕淀粉可以積極拓展國際市場，與國際知名企業(yè)合作，提高產(chǎn)品的國際知名度和市場占有率。

總之，雷仕淀粉的研發(fā)和創(chuàng)新需要緊跟市場趨勢和消費者需求，不斷探索新的技術和應用領域，提高產(chǎn)品的附加值和競爭力。